Lime Crime del birrificio Brussels Beer Project

Lime Crime (4,6%) è una birra di Brussels Beer Project, produttore con sede a Bruxelles in Belgio. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Bitter/Pale Ale, stile che riunisce le classiche birre britanniche della quotidianità, comparse sul finire del XIX secolo come prodotto alla spina. Sono specialità dal tenore alcolico variabile, ma sempre molto facili da bere e spostate sulla componente maltata. In realtà tuttavia Lime Crime è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e successivamente sfumature assimilabili a tostato, caramello e spezie.