Rise Again del birrificio Brussels Beer Project

Prodotta da Brussels Beer Project, azienda di Bruxelles (Belgio), Rise Again è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla tipologia delle Belgian IPA, interpretazione in salsa belga dello stile IPA, in cui il contributo aromatico dei luppoli si fonde con quello tipico dei ceppi di lievito locale. In aggiunta tuttavia Rise Again è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pera, agrumi, resina, banana e frutta tropicale e successivamente tendenze assimilabili a spezie e miele.