Räterepublik (4,8%) è una birra di Bruton, produttore con sede a San Cassiano di Moriano (LU). Si ispira alla categoria delle Keller, birre quotidiane proprie della Franconia (Baviera settentrionale), caratterizzate da profilo rustico, gusto bilanciato, aroma fragrante e grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di erba tagliata, spezie e crosta di pane e più in lontananza tendenze riconducibili a cereali e fiori.