Coolship Release No.1 del birrificio Burning Sky

Coolship Release No.1 è una produzione di Burning Sky, marchio operante a Firle in Regno Unito. Prende a modello la categoria delle Lambic, antica bevanda a fermentazione spontanea del Pajottenland, area a sudovest di Bruxelles, contraddistinta da un profilo decisamente acido e selvaggio. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, limone, aceto e cantina e in un secondo momento pennellate assimilabili a cuoio e fiori.