Blend Ambasciatori N.5 del birrificio Ca' del Brado

Blend Ambasciatori N.5 è una produzione di Ca' del Brado, marchio attivo dal 2016 e operante a Rastignano (BO). Prende vagamente a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile realizzato tradizionalmente nelle fattorie e fondamentale per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre piuttosto intense, facili da bere e molto dissetanti. In realtà però Blend Ambasciatori N.5 presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, spezie, cereali e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a albicocca, terra, cantina, erba tagliata, banana e fiori.