Objekt 007 del birrificio Canediguerra

Objekt 007 (8,6%) è una birra di Canediguerra, produttore con sede a Alessandria (AL). Prende in partenza a modello la tipologia delle Oud Bruin, storiche birre acide delle Fiandre orientali nate nel 1600 e prodotte per essere stoccate a lungo prima del loro consumo. In realtà però Objekt 007 è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mirtilli. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mirtilli, oltre a note di datteri, prugna, uva sultanina e caramello. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di spezie, cioccolato e frutti di bosco.