Umarell del birrificio Canediguerra

Umarell (5,7%) è una birra collaborativa di Canediguerra, produttore con sede a Alessandria (AL). Si ispira alla tipologia delle American Wheat Beer, interpretazione americana delle birre di frumento, distinguibile per da un contributo neutro da parte della fermentazione al fine di esaltare le proprietà degli ingredienti locali e il carattere del cereale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, crosta di pane e miele e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie, fiori e agrumi.