Taboo del birrificio Cantaloop

Taboo (8,5%) è una birra di Cantaloop, produttore con sede a Taverna (IS). Si ispira alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, cioccolato, uva sultanina e prugna e successivamente tendenze assimilabili a agrumi e caramello.