Fou' Foune del birrificio Cantillon

Prodotta a Anderlecht in Belgio dall'azienda Cantillon, Fou' Foune è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira alla tipologia delle Fruit Lambic, storiche birre a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'impiego di frutta (diversa da ciliege) durante l'iter produttivo (che solitamente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, cuoio e cantina e più in lontananza sfumature assimilabili a vaniglia, aceto e cereali.