Magic Lambic del birrificio Cantillon

Magic Lambic è una produzione di Cantillon, marchio operante a Anderlecht in Belgio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Fruit Lambic, storiche produzioni a fermentazione spontanea del Belgio realizzate con l'impiego di frutta (diversa da ciliege) durante il processo produttivo (che generalmente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cuoio, cantina e legno e in un secondo momento pennellate assimilabili a vaniglia, aceto e cereali.