Detour Riserva - Ramasin del birrificio Cantina Errante

Prodotta a Barberino Tavarnelle (FI) dall'azienda Cantina Errante, Detour Riserva - Ramasin è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,2%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di susine. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di susine, oltre a note di legno.