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Prodotta da Carrobiolo di Monza (MI), Saison è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre tradizionalmente legate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da grande forza dissetante, un ventaglio aromatico articolato e una notevole bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, agrumi e spezie e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata, terra, albicocca, cantina, fiori e banana.