Hopazia del birrificio Cascina Don Guanella

Hopazia è una produzione di Cascina Don Guanella, marchio operante a Valmadrera (LC). Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente pennellate assimilabili a fiori, melone e spezie.