Kellerbier è una produzione di Cerbero Brewing, marchio attivo dal 2023 e operante a Illasi (VR). Prende a modello la tipologia delle Keller, birre ordinarie proprie della Franconia , caratterizzate da profilo rustico, elevata bevibilità, gusto bilanciato e aroma fragrante. Nel profilo aromatico si ritrovano note di erba tagliata, spezie e crosta di pane e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori e cereali.