L'Esorcista Barrel Aged del birrificio Chianti Brew Fighters

Prodotta a Villa (SI) dall'azienda Chianti Brew Fighters, L'Esorcista Barrel Aged è una birra con una gradazione alcolica pari all'11,2%. Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, stile nato in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate alle esportazioni, in particolar modo nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato altri alcolici, vino e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, cioccolato, legno, uva sultanina e caffè e più in lontananza tendenze riconducibili a caramello e agrumi.