Monflowers del birrificio Civale

Monflowers è una produzione di Civale, marchio attivo dal 2008 e operante a Alessandria (AL). Trae ispirazione dalla tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di fiori. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fiori, oltre a note di cereali, spezie e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di vaniglia e miele.