Affumicotta del birrificio Claterna

Affumicotta è una produzione di Claterna, marchio attivo dal 2014 e operante a Castel San Pietro Terme (BO). Trae ispirazione dalla tipologia delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un particolare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.