Red Wine BA Chocolate Porter del birrificio Cloudwater

Prodotta da Cloudwater, azienda di Manchester (Regno Unito), Red Wine BA Chocolate Porter è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Porter, storiche birre scure comparse a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del 1800, prima di scomparire dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riproposte in tempi recenti. In aggiunta tuttavia Red Wine BA Chocolate Porter presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato altri alcolici, vino e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, tostato, caramello, biscotto e pane di segale e più in lontananza pennellate assimilabili a nocciole, terra e cioccolato.