Pliny The Elderflower del birrificio Corinium Ales

Prodotta a Cirencester in Regno Unito dall'azienda Corinium Ales, Pliny The Elderflower è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,8%. Si ispira vagamente alla categoria delle Bitter/Pale Ale, birre considerate alla base del patrimonio brassicolo del Regno Unito e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione della componente maltata. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in secondo piano pennellate assimilabili a caramello, tostato e spezie.