Lamponi Gose del birrificio Crak

Prodotta a Campodarsego (PD) dall'azienda Crak, Lamponi Gose è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,5%. Si ispira vagamente alla tipologia delle Gose, antiche produzioni di frumento tipiche dell'area di Lipsia (ma nate a Goslar) che si contraddistinguono per essere prodotte con l'aggiunta di sale, lattobacilli e coriandolo. In aggiunta però Lamponi Gose presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi, oltre a note di cereali, agrumi, sale, spezie e crosta di pane. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di pera.