Chica del Sol del birrificio Croce di Malto

Prodotta a Trecate (NO) dall'azienda Croce di Malto, Chica del Sol è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 4,7%. Prende a modello la categoria delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e contraddistinte da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza pennellate riconducibili a fiori ed erba tagliata.