Helles Diablo del birrificio Croce di Malto

Prodotta da Croce di Malto di Trecate (NO), Helles Diablo è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Helles, stile con cui si identificano le tipiche birre chiare tedesche, nate alla fine del XIX secolo e caratterizzate da elevata bevibilità e un carattere maltato ma equilibrato. In realtà però Helles Diablo presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e cereali e in un secondo momento sfumature riconducibili a erba tagliata e fiori.