Da-Dou del birrificio Dada

Prodotta a Correggio (RE) dall'azienda Dada, Da-Dou è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile realizzato tradizionalmente nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, composto da birre semplici da bere, piuttosto intense e molto rinfrescanti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e spezie e in un secondo momento pennellate assimilabili a albicocca, fiori, banana, terra, cantina ed erba tagliata.