La Mesa del birrificio Dank Brewing

La Mesa è una produzione di Dank Brewing, marchio attivo dal 2023 e operante a Pesaro (PU). Prende a modello la categoria delle Helles, classiche birre chiare della cultura brassicola della Germania, nate alla fine del 1800 per ribattere all'ascesa delle Pils e associate al consumo quotidiano. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Hallertau Mittelfrüh e Tettnanger. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e cereali e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.