Stille Nacht (12%) è una birra di De Dolle, produttore con sede a Esen in Belgio. Si ispira alla categoria delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, denominazione con cui si identificano birre realizzate tradizionalmente per il Natale e generalmente caratterizzate da un tenore alcolico sostenuto e un gusto ricco e pieno. Al palato restituisce sensazioni in qualche modo riconducibili alle festività e all'inverno.