XL del birrificio De Dolle

XL è una produzione di De Dolle, marchio operante a Esen in Belgio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Belgian Pale Ale, birre tipiche del Belgio brassicolo, nate nell'area di Anversa a metà del 1700 e diventate popolari dopo la Seconda Guerra Mondiale. È brassata inoltre con l'impiego di scorze di agrumi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Whitbread Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di pera, nocciole, caramello e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di pane di segale, spezie, tostato e fiori.