La Trappe Bockbier del birrificio De Koningshoeven

La Trappe Bockbier è una produzione di De Koningshoeven, marchio operante a Berkel-Enschot in Paesi Bassi. Prende a modello la tipologia delle Bock, creazioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per un contenuto alcolico relativamente alto e per essere solitamente consumate nei mesi freddi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie e fiori.