La Trappe Quadrupel Oak Aged del birrificio De Koningshoeven

Prodotta a Berkel-Enschot in Paesi Bassi dall'azienda De Koningshoeven, La Trappe Quadrupel Oak Aged è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Quadrupel, birre associate alle abbazie dei frati trappisti e che rappresentano il prodotto più forte della gamma, con un ventaglio aromatico ricco e opulento e una evidente secchezza finale. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, caramello, uva sultanina, spezie, miele di castagno e legno e più in lontananza tendenze assimilabili a frutti di bosco, fiori e pane di segale.