Baphomator del birrificio De Lab Fermentazioni

Prodotta da De Lab Fermentazioni di Diano d'Alba (CN), Baphomator è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla tipologia delle Doppelbock, birre forti proprie della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per usare spesso il suffisso -ator nel nome ed essere state realizzate in origine dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, caramello e frutta secca e in un secondo momento tendenze riconducibili a cioccolato e tostato.