De Blonde del birrificio De Lab Fermentazioni

De Blonde è una produzione di De Lab Fermentazioni, marchio attivo dal 2021 e operante a Diano d'Alba (CN). Si ispira alla tipologia delle Helles, stile con cui si identificano le classiche produzioni chiare tedesche, caratterizzate da grande bevibilità e un profilo maltato ma bilanciato e nate alla fine del 1800. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Spalter Select. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e miele e in un secondo momento sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.