Balcones Edition 2023 Imp. Stout del birrificio De Molen

Prodotta a Bodegraven in Paesi Bassi dall'azienda De Molen, Balcones Edition 2023 Imp. Stout è una birra con una gradazione alcolica pari all'11,4%. Prende grossomodo a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, stile nato nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate all'export, soprattutto nella Russia imperiale. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, prugna, caffè, cioccolato e uva sultanina e successivamente sfumature riconducibili a agrumi e caramello.