Back To Black del birrificio De Ranke

Back To Black (9,5%) è una birra di De Ranke, produttore con sede a Mouscron in Belgio. Prende a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, apparse nel 1700 e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, caffè, uva sultanina e cioccolato e in secondo piano tendenze riconducibili a agrumi e caramello.