Cosmic Dancer del birrificio Deep Beer

Cosmic Dancer è una produzione di Deep Beer, marchio attivo dal 2016 e operante a Sora (FR). Si ispira alla categoria delle Gose, antiche produzioni di grano tipiche dell'area di Lipsia (ma nate a Goslar) che si caratterizzano per essere prodotte con il ricorso a coriandolo, lattobacilli e sale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, spezie, sale, cereali e agrumi e in un secondo momento pennellate riconducibili a pera.