Prodotta da Doctor B di Livorno (LI), Enné è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Bock, creazioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per essere solitamente bevute nei mesi freddi e per un tenore alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e cereali e successivamente tendenze riconducibili a spezie e fiori.