Prodotta da Doctor B di Livorno (LI), Solos è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Honey Beer, espressione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di miele, che può essere di varie qualità e utilizzato in diversi momenti del processo produttivo. Le caratteristiche organolettiche mostrano gli elementi tipici della tipologia di appartenenza.