Prodotta da Diciottozerouno, Caraibi è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, storico stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), caratterizzato da decisa bevibilità, aspetto cristallino e grande equilibrio. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e fiori e successivamente tendenze assimilabili a spezie ed erba tagliata.