Aphrodisiaque / Aphrodite del birrificio Dieu du Ciel!

Prodotta a St-Jérôme in Canada dall'azienda Dieu du Ciel!, Aphrodisiaque / Aphrodite è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Stout, tradizionali birre scure del Regno Unito, caratterizzate da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un profilo aromatico torrefatto e tostato. In realtà però Aphrodisiaque / Aphrodite presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di cacao e vaniglia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao e vaniglia, oltre a note di caffè, cioccolato e tostato. Infine successivamente si avvertono tendenze di liquirizia e caramello.