Flesh & Blood IPA del birrificio Dogfish Head

Prodotta a Milton negli Stati Uniti d'America dall'azienda Dogfish Head, Flesh & Blood IPA è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Si ispira in partenza alla categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In realtà tuttavia Flesh & Blood IPA presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza sfumature riconducibili a spezie e melone.