Cotswold Pale Ale del birrificio Donnington Brewery

Cotswold Pale Ale è una produzione di Donnington Brewery, marchio operante a Stow-on-the-Wold in Regno Unito. Si ispira alla tipologia delle Bitter/Pale Ale, stile che comprende le tradizionali birre britanniche della quotidianità, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono specialità dal tenore alcolico variabile, ma sempre molto facili da bere e spostate sul contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e più in lontananza tendenze riconducibili a spezie, tostato e caramello.