La Fiera del birrificio Dr. Barbanera

Prodotta a Cavallirio (NO) dall'azienda Dr. Barbanera, La Fiera è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Si ispira alla tipologia delle Blanche/Wit, particolari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi e cereali e in un secondo momento sfumature riconducibili a vaniglia e miele.