Maragià del birrificio Dr. Barbanera

Prodotta a Cavallirio (NO) dall'azienda Dr. Barbanera, Maragià è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle American Wheat Beer, distintive birre di frumento statunitensi, che solitamente ricorrono a un lievito neutro e a ingredienti locali. In aggiunta però Maragià presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di zenzero e ibisco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di zenzero e ibisco, oltre a note di crosta di pane, miele e cereali. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di agrumi, fiori e spezie.