Lou Loup è una produzione di Drolle, marchio operante a Salza di Pinerolo (TO). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie e melone.