Prodotta da Due Fusti di Roma (RM), Querce Di Mamre è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Keller, birre quotidiane tipiche della Franconia (Baviera settentrionale), contraddistinte da gusto bilanciato, aroma fragrante, profilo rustico e grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, crosta di pane ed erba tagliata e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a cereali e fiori.