Prodotta a Debenham in Regno Unito dall'azienda Earl Soham, Victoria Bitter è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,6%. Si ispira alla tipologia delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base del patrimonio brassicolo del mondo anglosassone e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione della componente maltata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in un secondo momento pennellate assimilabili a tostato, caramello e spezie.