Prodotta da Eastside di Latina (LT), High Hopes è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Helles, stile con cui si identificano le tipiche birre chiare teutoniche, caratterizzate da elevata bevibilità e un profilo maltato ma bilanciato e nate alla fine del XIX secolo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e cereali e in secondo piano tendenze assimilabili a erba tagliata e fiori.