Localz Only del birrificio Eastside

Local Only è una produzione di Eastside, marchio attivo dal 2013 e operante a Latina (LT). Trae ispirazione dalla categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Idaho 7 e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano pennellate assimilabili a miele, cereali e caramello.