Prima Guardia del birrificio Eastside

Prima Guardia è una produzione di Eastside, marchio attivo dal 2013 e operante a Latina (LT). Si ispira vagamente alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate all'export, in particolar modo nella Russia imperiale. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di uva sultanina, cioccolato e prugna. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di caramello e agrumi.