Prodotta da Eastside di Latina (LT), Smalltown Girl è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del XIX secolo nell'odierna Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni eleganti, facili da bere e bilanciate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, crosta di pane e miele e più in lontananza pennellate assimilabili a spezie ed erba tagliata.