Status Symbol del birrificio Eastside

Prodotta da Eastside di Latina (LT), Status Symbol è una birra collaborativa dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira grossomodo alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, apparse nel 1700 e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di vaniglia. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di banana. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di vaniglia e banana, oltre a note di uva sultanina, cioccolato, caffè e prugna. Infine successivamente si avvertono tendenze di caramello e agrumi.