Street Poetry del birrificio Elav

Street Poetry (4%) è una birra di Elav, produttore con sede a Comun Nuovo (BG). Si ispira in partenza alla tipologia delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo piuttosto esile. In aggiunta tuttavia Street Poetry è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mandarino. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mandarino, oltre a note di frutta tropicale, resina e agrumi. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di fiori, melone e spezie.